Soru & Cevap
Bir restoranın mutfağında ustabaşı olarak çalışıyordum ve rakip firmaya geçtim. Sadece merkezden gelen malzemeleri karıştırıyordum, eski işverenim ticari sırlarını çaldığımı iddia edebilir mi?
Mutfakta ustabaşı olarak çalışan ve yalnızca merkezden gelen hazır veya donuk malzemeleri kendisine verilen haftalık reçetelere göre karıştıran bir işçinin, işverenin ticari sırlarına veya müşteri çevresine derinlemesine vakıf olması hayatın olağan akışında pek mümkün görülmemektedir. Rekabet yasağının geçerli olabilmesi için işçinin yaptığı iş gereği müşteri çevresi veya üretim sırları hakkında bilgi edinme imkanına sahip olması ve bu bilgilerin kullanılmasının işverene önemli bir zarar verme ihtimalinin bulunması gerekmektedir. Şubeye et ve sebze gibi ürünlerin önceden hazırlanmış donuk vaziyette geldiği, reçetelerin sürekli değiştiği ve ezberlenmesinin zor olduğu bir çalışma düzeninde, işçinin ürünlerin temel üretim sırlarını bilmesi beklenemez. Ayrıca mutfak kısmında görev alan ve müşterilerle doğrudan bir diyaloğu bulunmayan bir çalışanın, müşteri çevresi hakkında bilgi sahibi olması da söz konusu olamayacağından, zanaatını ve tecrübesini kullanarak başka bir işletmede çalışması en doğal hakkı olarak değerlendirilmekte ve ticari sır ihlali veya haksız rekabet iddiasının ispatı zorlaşmaktadır.