Soru & Cevap

Sadece paketleme aşamasında faaliyet gösteren bir gıda işletmecisine, paketlediği üründe yasal sınırın üzerinde kimyasal tarım ilacı kalıntısı bulunması gerekçesiyle idari para cezası kesilebilmektedir. Yetkili makamlar, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerle ilgili faaliyet gösteren işletmecilerin, kendi faaliyet alanının her aşamasında ilgili kanunda belirtilen şartları sağlamak ve bunu doğrulamakla yükümlü olduğunu değerlendirmektedir. Bu nedenle, numune alınan bir gıda ürününde yapılan analizler sonucunda mevzuata aykırı bir durum tespit edildiğinde, izlenebilirlik çalışması yapılarak ürünün paketlendiği işletmeye yaptırım uygulanması gündeme gelebilir. Ancak işletmecinin bu cezaya karşı itiraz yolları açıktır ve söz konusu kimyasal maddelerin kendi faaliyet alanından kaynaklanmadığını ileri sürerek hukuki yollara başvurma hakkı bulunmaktadır. Yargı mercileri, bu tür itirazları değerlendirirken işletmecinin sadece seçme, ayıklama ve paketleme işi yaptığı ve üretim sürecinde kullanılan ilaçlardan sorumlu tutulamayacağı yönündeki savunmalarını dikkate almak durumundadır.