Soru & Cevap

Şarabın kendi kendine reaksiyona girerek sirkeye dönüşmesi, İslam hukukunda kimyasal bir değişim olarak kabul edilir ve bu durum istihale kavramı ile açıklanır. Bir alkollü içecek, dışarıdan herhangi bir müdahale olmaksızın doğal yollarla fermente olup sirkeleştiğinde, kural dışı özelliği ortadan kalktığı için tamamen temiz ve meşru bir gıda statüsü kazanır. Hanefi hukukçularına göre, şarabın içine dışarıdan bir madde katılarak bilerek sirkeye dönüştürülmesi de hukuka uygundur ve elde edilen bu sirke tüketilebilir. Kimyasal yapıdaki bu köklü değişim, ürünün önceki yasaklılık niteliğini tamamen kaldırır ve yeni bir hukuki statü kazanmasını sağlar.